23% доходов гостиниц в Азербайджане приходится на долю напитков и продуктов питания. По данным Государственного Комитета Статистки, за первые девять месяцев текущего года доходы гостиниц Азербайджана составили 286,1 миллиона манатов. Из которых 68,1% — за услуги по предоставлению номеров. 23,4% составляет продукты питания, включая напитки. 3,0% — на лечение и медицинские услуги. И остальные 5,5% от других услуг.
Средний уровень использования гостиничного фонда составляет 21,9%. Этот показатель составляет 62% в Нафталане, 36,7% в Агстафе, 35,3% в Габале, 30,5% в Баку. Также 24,7%. в Зардабе, 24,3% в Губе, 23,1% в Шамкире, 22,4% в Ширване. В других городах и регионах, ниже средней по стране.
Средний уровень использования гостиничного фонда в августе составляет 35,1 процента. Этот показатель составлял 32,3 процента в июле и 23,2 процента в сентябре.
